白酒的度數(shù)怎么算?

白酒的度數(shù)看起來很容易理解，50度的白酒，可以理解為每100ml里面含有純酒精（乙醇）50ml，但實(shí)際這種情況僅限于20℃下，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)是體積比，不同溫度下體積不同，所以國家規(guī)定以20℃為標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量溫度。 所以白酒度數(shù)就是恒溫20℃下，酒中乙醇的體積百分比，并且會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。 但科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，53.94ml的乙醇(酒精)，加入到49.83ml的水中，結(jié)果混合液體積是100ml，而不是103.77ml。

白有的動(dòng)作是根據(jù)多少毫升，里面含酒量多少棟來確定酒精的含量，他們好多人喝酒，就是看多少度的，其實(shí)大家不太明白多少度，也就是說，每毫升里面含有多少酒精度來確定的？ 說說我們喝30度的，50度的，40多度的40度的酒，和這個(gè)原理是一樣的，每毫升含酒量多少來計(jì)算的，所以大家不要引引嗯，高含量高的烈酒，因?yàn)榱揖茖?duì)身體有傷害，要喝一些都是比較低調(diào)的普通的酒。

白酒零下幾度能凍?

白酒結(jié)冰的冰點(diǎn)與度數(shù)有關(guān)，白酒的成分是乙醇，它的冰點(diǎn)是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會(huì)結(jié)冰，如是40度的白酒，也需一25度結(jié)冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達(dá)不到。

白酒里面含有乙醇，乙醇冰點(diǎn)是零下117度，比如60度的白酒要零下80度才結(jié)冰，而普通地區(qū)溫度沒有那么低的，因此，白酒在冬天不會(huì)結(jié)冰，放冰箱也不會(huì)結(jié)冰。

一瓶白酒的度數(shù)是多少?

一瓶白酒的度數(shù)高低要看瓶身后的標(biāo)簽貼頁。全國的白酒品牌眾多，北方的白酒普遍都是度數(shù)低，從30度到46度不等，東北地區(qū)也有高度的，比如燒刀子，度數(shù)可達(dá)60度以上。而南方省份的白酒以四川和貴州為主要代表，雖然口味分為醬香和濃香，但是度數(shù)基本都是在52度以上，以52和54居多。所以說要知道一瓶白酒的度數(shù)，只要是正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，都能從瓶子上的標(biāo)簽頁看到該酒的度數(shù)，自釀白酒除外。

泡酒時(shí)間長度數(shù)怎么變化?

白酒泡酒后總的酒精度數(shù)是會(huì)降低的，在泡任何水果或者藥材過程中，酒精會(huì)進(jìn)入這些水果和藥材里面，造成水分析出，并溶解到酒中，從而稀釋酒精度，造成酒度的降低。而且儲(chǔ)存不當(dāng)和泡制時(shí)間過長，都會(huì)影響泡酒中酒精的度數(shù)。 ?泡酒用的白酒度數(shù)是越高越好的，尤其是選擇純糧食釀造的高度白酒，白酒度數(shù)高，有利于增加藥材味道、成分的溶出率，而且還能將藥材表面附著的雜菌消除。 但是不是所有的高度泡酒都是能長時(shí)間存放的，藥酒在泡制過程中，藥材里面的營養(yǎng)物質(zhì)在放入白酒內(nèi)后，就在慢慢滲出，當(dāng)藥材里面的物質(zhì)被滲出完全之后，藥材就會(huì)逐漸變質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)稀稀拉拉的碎片，因此藥酒不建議放很長時(shí)間，建議1-3個(gè)月左右最佳。

泡酒度數(shù)會(huì)降低。因?yàn)樵谂葜频倪^程中，酒曲的菌種會(huì)消耗掉一部分淀粉質(zhì)，使得酒液中的糖分增多，而糖分會(huì)影響酒精度數(shù)的測(cè)量。 此外，泡酒時(shí)往往需要加入水，也會(huì)使酒液的濃度降低。因此，泡酒的酒精度數(shù)相對(duì)于原料酒會(huì)有所降低。但是，具體酒精度數(shù)的降低程度取決于泡酒的具體方法和時(shí)間長度。

白酒多少度結(jié)冰?

白酒結(jié)冰的冰點(diǎn)與度數(shù)有關(guān)，白酒的成分是乙醇，它的冰點(diǎn)是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會(huì)結(jié)冰，如是40度的白酒，也需一25度結(jié)冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達(dá)不到。所以白酒在未給定度數(shù)的前提下，是無準(zhǔn)確的的凝固溫度的。